父母須知丨如何檢測生酮飲食產生的酮體?

2019-05-06 15:00:07 874

大家好,我是酮體寶寶,是脂肪酸在肝臟進行正常分解所生成的特殊中間產物,也就是生酮飲食的產生的酮體。

生酮飲食產生的酮體主要有三種。因此,除了我,我還有兩個酮體兄弟。我們三人都有自己的名字哦。


酮體三兄弟

  • 丙酮:約占2%,我們的小弟,簡稱「小丙」,從呼吸、汗液、和尿液中排出。

  • 乙酰乙酸 :約占28%,老二,簡稱「小乙」,可從尿液檢測。

  • β-羥基丁酸 :約占78%,就是我了,我是老大,簡稱「小丁」,嚴格意義上不是一種酮體,但大量存在于血液中。

我們酮體具有鎮靜和抑制食欲的作用,同時也具有抗驚厥的作用哦!那當你使用生酮飲食時,如何知道身體已產生酮體了呢?

如何檢測生酮飲食產生的酮體? 看這篇就夠了!

酮體寶寶處在哪個水平最好呢?

很多父母疑惑到底要怎么給癲癇寶寶測量酮體呢?接下來給大家介紹4種方法,判斷自己是否已經「生酮」啦!


測量酮體四種方法

1.血酮儀測量

測量對象:血液中的β-羥基丁酸,單位 mmol/L準確度最準確,測量酮體的「黃金標準」。

測量方法:戳破手指,血滴試紙,讀取數據。

輔料:血酮棒,采血筆

適合誰:需要嚴格并精確監控血酮濃度的人群(如嬰兒痙攣癥患者、糖尿病患者)

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血液測試是衡量酮體最準確的方式,血酮檢測是生酮飲食治療癲癇中非常重要的檢測手段,有助于生酮營養師對飲食方案進行調整。


2.尿酮試紙測量

測量對象:尿液中的乙酰乙酸

測量方法:有方塊一頭放入尿中2秒之后拿出,最好把頭部沾滿的尿液甩一下或吸附一下,30秒之后與瓶體比色卡對比顏色,之后看+號等變化。無痛、操作簡單、易攜帶、容易購買。

適合誰:適合生酮飲食入門者,癲癇患者可以很方便地用試紙判斷是否生酮了。

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3.呼吸酮測量儀

測量對象:呼吸中的丙酮

測量方法:在電腦上安裝相應軟件,將測量儀插上電腦 USB 接口,對著吹氣 20 秒左右,在電腦上直接讀數、保存。儀器上會閃爍不同顏色的燈表示丙酮濃度,濃度從低到高分別是:藍、綠、黃、紅。

適合誰:目前中國無售。呼吸中的丙酮可以確鑿地說明酮體正在被產生并且被身體利用,但并不是100%反應血酮濃度。呼吸酮濃度經常會被喝酒和飲水量影響。

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4.觀察身體變化

當然,最經濟實惠的方法就是通過觀察自己的身體變化來判斷是否生酮了。具體包括:

  • 口渴

  • 尿頻

  • 口臭(水果味/指甲油味)

  • …..

什么時間測量酮體

每次測量酮體的時間不同,其結果也會有波動哦!

通常是這樣的規律:

  • 早上的酮體濃度偏低,到了晚上偏高。

  • 運動后酮體濃度偏低,所以不要運動后馬上測量酮體。

  • 某些食物的攝入也會影響到酮體濃度。比如椰子油中含有大量中鏈脂肪酸,能快速進入肝臟被轉化為酮體,迅速給身體供能。所以進食椰子油后測量酮體會給自己一種「高濃度」的錯覺,大家小心不要被「騙」咯!

綜上,酮體濃度受很多因素影響,如果想記錄自己的酮體濃度,最好在每天同一時間測,盡量減少其他變量的影響,保持可比性!


最后,再強調一點:

人體中測量到的酮體可能是分解自身脂肪產生的,也可能是分解食物脂肪產生的(通常情況下是兩者同時發生)。

測量酮體結果的高低并不一定代表燃燒自身脂肪的速率。只要保持低碳水、適量蛋白質、足量脂肪的飲食方式,生酮是必然的。


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